Rýže je lehce stravitelná bezlepková potravina, která vyvolává pocit nasycení. Bílá rýže by ale neměla tvořit základ stravy, protože jí chybějí důležité vitaminy a minerály.
Bílá rýže neobsahuje téměř žádné tuky, protože ty se nacházejí především v otrubách a klíčcích. Celozrnná rýže jich má 2,7 %, což je podstatně méně než např. v ovsu (7 %).
Ingredience
1hrnek rýže
1,5hrnku vody (poměr: 1hr. rýže + 1,5hr. vody)
1ks menší cibule
2PL oleje
1ČL vegety
Pro tento recept doporučujeme potraviny
připravuje se …
Postup přípravy
1.
Cibuli si nakrájíme na kostičky (ani nemusí být extra malé). Do hrnce si připravíme olej, dáme vařit na středně velký plamen a až bude rozpálený, přidáváme cibuli.
2.
Mícháme a až bude ve fázi sklovatění, tak přidáme lžičku vegety, promícháme a zároveň vmícháme rýži. Vše promícháme dohromady, aby se rýže spojila s vegetkou, a zalijeme vodou.
3.
Teď musíme počkat, až nám rýže v hrnci začne vařit. Zároveň u rýže stojíme a občas promícháme, aby se nám rýže zespodu nepřipálila. Až rýže začne vařit, tak už jen přiklopíme pokličkou, odstavíme z ohně a necháme minimálně 20 minut stát. Rýže nám tzv. dojde čili nabobtná. Pokličku neodklápíme !!!
4.
Tato rýže je výborná už jen proto, že chuť cibulky v ní, je prostě něco jiného, než když ji vaříte v obyčejné vodě. Pokud byste k této příloze dělali třeba čínu, můžete k vegetě přidat například mletou červenou papriku, kari nebo třeba česnek. Co člověk, to jiná chuť.
Recept pro vás připravila
Inča Kolaříková
maminka dvou malých mlsných jazýčků, vaří od svého útlého věku a miluje pikantní jídla