Chlebové placky

1.

Do mísy vsypeme mouku, přidáme 1 ČL soli a doprostřed mouky uděláme důlek.

2.

K mouce, do vytvořeného důlku, vlijeme 100 ml teplé vody, do ní ihned vsypeme 0,5 ČL cukru a přidáme droždí, které ale jen tak lehce rozdrolíme. Poslední věc, která přijde k surovinám, je olej. Ten rozlijeme po okrajích mouky.

3.

Následně všechny ingredience v míse smícháme dohromady pomocí vařečky anebo je propracujeme omytou rukou.

4.

Vzniklé těsto poprášíme trochou mouky. Lépe se pak bude s těstem pracovat dál.

5.

Mísu přikryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo. Těsto necháme kynout 35-40 minut.

6.

Když po uplynulém čase sundáme utěrku, uvidíme, jak těsto „vyšlo“ krásně nahoru a je připraveno k tvoření placiček.

7.

Vyndáme ho z mísy na vál nebo linku a zároveň si už dejme předehřát troubu na 200 stupňů.

8.

Rukama těsto rozválíme na váleček o síle asi 5 cm.

9.

Váleček rozkrájíme na kousky. Raději na menší, protože těsto v troubě bude dále kynout. Pokud chcete větší placky, udělejte větší kousky.

10.

Připravíme si plech vyložený pečícím papírem. Každý váleček nejdřív uválíme rukama do kuličky, kterou poté na plechu jen zmáčkneme na placku. Na placky můžete také nožem vytvořit čárky pro efekt, po upečení budou vidět.

11.

Nyní plech vložíme do trouby, a pečeme jen na 180 stupňů dozlatova. Čas zde nelze odhadnout, jelikož každá trouba peče jinak. Při elektrické bylo upečeno za 10-15 minut.

Raději vždy ale hlídejte!

12.

Po upečení vyndáme placky na talíř a po krátkém zchladnutí, jsou ihned připraveny ke konzumaci.