Není nic lepšího, než si vyrobit jakýkoliv pokrm doma. Je to jednoduché, laciné a ještě máte dobrý pocit z toho, že jste se vyvarovali nějakým konzervantům. Až jednou ochutnáte, budete ji chtít ochutnávat pořád. Dobrou chuť.
Ingredience
200g zakysané smetany
200g smetany ke šlehání 33%
2ks bílého jogurtu (malý kelímek)
sůl, pepř
Poloviční dávka:
100g zakysané smetany, 100g smetany ke šlehání, 1ks bílý jogurt
Pro tento recept doporučujeme potraviny
připravuje se …
Postup přípravy
1.
Všechny ingredience smícháme dohromady a dochutíme kořením. Ochutnáme, a pokud není už ničeho potřeba, můžeme pokračovat.
2.
Připravíme si větší hrnec (na poloviční dávku nemusí být, to uvidíte podle směsi), síto, cedník či „napařovák“ na knedlíky, aby tekutina ze směsi mohla odtékat a ještě nějaký látkový ubrousek či kapesník.
3.
Do hrnce si vložíme cedník a na něj položíme ubrousek. Opatrně do ubrousku nalijeme směs a takto jej necháme nejméně do druhého dne v lednici „pracovat“. Druhý den můžete vidět, jak se v hrnci objevila voda. Jsou to syrovátka a těch jsme se museli zbavit, abychom měli lučinu v pevnějším stavu a byla krásně krémovitá a lahodná.
4.
Opatrně teď lučinu vyklopíme na talíř.
5.
Můžeme ihned konzumovat jen třeba namazanou na chléb anebo ji využijte jako surovinu do jiných pokrmů.
Recept pro vás připravila
Inča Kolaříková
maminka dvou malých mlsných jazýčků, vaří od svého útlého věku a miluje pikantní jídla